-
కొవ్వు పదార్థాలతో నాలుగే రోజుల్లో జ్ఞాపకశక్తికి ముప్పు
-
ఊబకాయం, మధుమేహం కంటే ముందే మెదడుపై ప్రభావం
-
మెదడులోని ప్రత్యేక కణాలు అతిగా చురుగ్గా మారడమే కారణం
మీకు చీజ్బర్గర్లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ ఇష్టమా? అయితే, మీకో ముఖ్యమైన హెచ్చరిక. ఇలాంటి కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు కేవలం నాలుగు రోజులు తిన్నా చాలు, అవి నేరుగా మీ మెదడులోని జ్ఞాపకశక్తిపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతాయని ఓ తాజా అధ్యయనం స్పష్టం చేసింది. ఊబకాయం లేదా మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు మొదలవ్వకముందే, ఈ జంక్ ఫుడ్ మెదడు పనితీరును దెబ్బతీయడం ఆందోళన కలిగించే విషయం.
మెదడులో ఏం జరుగుతుంది?
అమెరికాలోని యూనివర్సిటీ ఆఫ్ నార్త్ కరోలినా (UNC) పరిశోధకులు ఈ పరిశోధన నిర్వహించారు. దీని వివరాలు ప్రఖ్యాత ‘న్యూరాన్’ సైన్స్ జర్నల్లో ప్రచురితమయ్యాయి. అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారం తిన్నప్పుడు, మెదడులోని జ్ఞాపకశక్తికి కీలకమైన హిప్పోకాంపస్ ప్రాంతంలో ఉండే కొన్ని ప్రత్యేక కణాలు (CCK ఇంటర్న్యూరాన్లు) అతిగా చురుగ్గా మారుతున్నాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. మెదడుకు అందాల్సిన గ్లూకోజ్ (చక్కెర) సరఫరాలో లోపం ఏర్పడటమే దీనికి ప్రధాన కారణం.
అధ్యయనం ప్రకారం, ఈ కణాల అతి చురుకుదనం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి దెబ్బతింటుందని ప్రొఫెసర్ జువాన్ సాంగ్ వివరించారు. “ఆహారం, జీవక్రియలు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయని మాకు తెలుసు. కానీ ఇంత తక్కువ సమయంలోనే మెదడులోని ఒక ప్రత్యేక కణాల సమూహంపై ఇంత తీవ్ర ప్రభావం పడుతుందని ఊహించలేదు. గ్లూకోజ్ కొరతకు ఈ కణాలు ఇంత వేగంగా స్పందించి, జ్ఞాపకశక్తిని దెబ్బతీయడం మమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచింది” అని ఆయన చెప్పారు.
పరిష్కారం ఉందా?
పరిశోధకులు ఈ ప్రయోగాలు ఎలుకలపై నిర్వహించారు. కేవలం నాలుగు రోజులు అధిక కొవ్వు ఆహారం అందించిన వెంటనే వాటి మెదడులో ఈ మార్పులు కనిపించాయి. అయితే, ఈ అధ్యయనం ఓ శుభవార్త కూడా ఇచ్చింది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను పాటించడం లేదా అడపాదడపా ఉపవాసం వంటి పద్ధతుల ద్వారా ఈ సమస్యను సరిదిద్దవచ్చని తేలింది.
మెదడుకు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడం ద్వారా, అతిగా స్పందిస్తున్న న్యూరాన్లను శాంతపరిచి, ఎలుకలలో జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలను పరిష్కరించగలిగారు. కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా మీ మెదడు పనితీరును, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచుకోవచ్చు.
Read also : Jannaram : మంచిర్యాల జిల్లా జన్నారంలో పులి సంచారం
